Chi sei?
Tik op je naam. De chef wil weten voor wie hij bakt.
La carta
Tik op een pizza en lees wat de chef erover zegt.
Op elke pizza: tomatensaus van DOP-tomaten en mozzarella, tenzij anders vermeld. Alles gaat op houtvuur.
Eén pizza per persoon. Zo heeft de chef het graag.
Le ordinazioni
Wat de anderen kozen. Of nog niet.
Oventemperatuur20°C
Comanda n° 001
Tavolo Borghy
Il programma
Vrijdag 2 oktober, bij Erik & Fabienne. Jullie weten de weg.
La cucina chiude
De bestellingen gaan dicht. Wie dan nog niets koos, eet wat de chef beslist.
Benvenuti
De deuren gaan open. Aperitivo, en de geur van houtvuur.
Al forno
De pizza's komen op tafel, gebakken op houtvuur bij 450°C. Naar verluidt.
Dolce far niente
Nagenieten. De afwas is voor zaterdag.